乳制品 十月刊
乳制品
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2017年
10月
尊敬的[FIRSTNAME]读者:

在本期电子快讯中,我们选取了几篇关于乳制品行业市场发展趋势的文章。

消费者给予食品加工商的压力让其重新设计食品饮料的配方,使用更简明、更清洁的配料,乳品市场也不例外,并且对减少添加糖的需求也受到市场重视。新开发的乳制品除了保持清洁标签和健康成分的卖点以外,也要追求优质且更丰富的成分。对于制造商而言,究竟产品开发的主要驱动力在何处?

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【市场动态】乳品生产商的创新之路 >>
研究表明杜邦益生菌能影响结肠癌患者的肠道菌群 >>
【新品速递】尽显酸奶乳脂般的质地 >>
【新品速递】雀巢瑞铂能恩3配方奶粉上市 >>
【新品速递】KHS系统带来更具灵活性的巴氏杀菌消毒流程 >>
奶粉注册大限仅剩3月目前审批量不足1/4 >>
第四届中荷乳品产业链安全研讨会在沈阳召开 >>
【企业快讯】麦当劳:瓶装饮料替代汉堡成为吸引消费者的新方式? >>
新闻头条
【市场动态】乳品生产商的创新之路
【市场动态】乳品生产商的创新之路
消费者给予食品加工商的压力让其重新设计食品饮料的配方,使用更简明、更清洁的配料,乳品市场也不例外,并且对减少添加糖的需求也受到市场重视。新开发的乳制品除了保持清洁标签和健康成分的卖点以外,也要追求优质且更丰富的成分。详尽内容请点击全文链接。
2017亚洲食品饮料峰
研究表明杜邦益生菌能影响结肠癌患者的肠道菌群
研究表明杜邦益生菌能影响结肠癌患者的肠道菌群
瑞典哥德堡大学萨尔格学院最近与杜邦营养与健康合作进行了一项最新研究,获得的突破性的结果表明,益生菌干预能够改变和调整结肠癌患者的肠道菌群。
【新品速递】尽显酸奶乳脂般的质地
【新品速递】尽显酸奶乳脂般的质地
全新Oui系列优诺(Yoplait)酸奶被描述为:拥有醇厚的奶油般质地和新鲜的口味,微甜,采用非转基因配料制成;这一系列新品还采用了食谱和包装的紧密结合。这是一种法式酸奶,其品牌拥有者通用磨坊公司希望这种酸奶能受到美国消费者的广泛欢迎。
【新品速递】雀巢瑞铂能恩3配方奶粉上市
【新品速递】雀巢瑞铂能恩3配方奶粉上市
日前,雀巢公司宣布雀巢®瑞铂能恩TM3配方奶粉全新上市。以 “0”添加香兰素和白砂糖、温和纯正奶源、温和易吸收的 OPTIPROTM 蛋白为三大核心特性的雀巢瑞铂能恩新品,将为中国宝宝提供高品质营养,与众多年轻妈妈一起为中国宝宝的健康成长带来“温和而强大的保护”。
【新品速递】KHS系统带来更具灵活性的巴氏杀菌消毒流程
【新品速递】KHS系统带来更具灵活性的巴氏杀菌消毒流程
啤酒、混合啤酒饮料、冰茶或果汁灌装商在使用巴氏杀菌对其产品进行消毒时,既要求极大的灵活性,也要求最大程度的微生物安全性。由KHS研发的管道式巴氏杀菌机Innopas SX以其最新功能和模块化的设计,可以精准满足这些需求。
奶粉注册大限仅剩3月目前审批量不足1/4
奶粉注册大限仅剩3月目前审批量不足1/4
伴随着婴幼儿奶粉配方注册制的落地,国内奶粉市场将迎来一个新的时代。据悉,截至目前,食药监总局已批准9批名单,共计32家企业,44个工厂,75个系列,224个配方。包括内资品牌蒙牛雅士利、伊利、三元、飞鹤、君乐宝、贝因美、辉山乳业等,外资品牌包括雀巢、美赞臣、惠氏、雅培、美素佳儿等。但值得注意的是,距离婴幼儿乳粉配方注册大限(2018年1月1日)仅剩下3个多月时间,目前注册品牌仅有224个,这意味着还有大量的奶粉品牌等待食药监总局的审批注册。
第四届中荷乳品产业链安全研讨会在沈阳召开
第四届中荷乳品产业链安全研讨会在沈阳召开
9月22日,“第四届中荷乳品产业链安全研讨会”在沈阳顺利召开。此次会议以“乳企注册和产业健康”为主题,并就中荷两国乳制品标准、监管模式和新举措、乳品营养研究方向和趋势,与及中荷乳业深化合作的机遇和方向等问题进行了分享和讨论。
【企业快讯】麦当劳:瓶装饮料替代汉堡成为吸引消费者的新方式?
【企业快讯】麦当劳:瓶装饮料替代汉堡成为吸引消费者的新方式?
如果你对于麦当劳的认知还停留在汉堡、薯条、鸡翅,那你就错了,如今的麦当劳不仅开始卖瓶装咖啡,也开始卖瓶装有机牛奶了。据了解,这款有机牛奶将在超过1270家英国麦当劳餐厅中销售,预计每年可吸引超过550万客户。
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